티라미수(tiramisu)는 ‘기분이 좋아지다’라는 속뜻이 담긴 이탈리안 디저트이다. 주로 에스프레소를 이용하여 만들어졌던 과거와는 달리 현재 소비자들의 다양한 입맛을 담은 티라미수가 등장하고 있다. 고구마무스와 인절미를 넣어 만든 고구마 인절미 티라미수와 11월 제철과일 딸기를 얹은 딸기 티라미수가 대표적이다. 앞으로 어떤 색다르고 트렌드한 티라미수가 소비자들을 달콤하게 해줄지 기대된다.